品酒手記
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    此酒酒色明亮而呈寶石紅，酒質(zhì)渾然天成，被譽(yù)為“玫瑰冰酒王后”。入口圓潤(rùn)、甘甜、醇香，酸度飽滿；撲鼻是極為柔和的丹寧，夾帶著橡木和堅(jiān)果的清香，伴隨沁人心肺的玫瑰芬芳，一種曼妙的微醺氣息充盈在空氣中久久不散，回味悠長(zhǎng)。
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    ? 冰酒是一種帶有鑒賞性的產(chǎn)品，因此飲用時(shí)注重一些方法，才能將它的生命力發(fā)揮地淋漓盡致，真正物有所值。
    1、品酒環(huán)境：
    明亮舒適
    清靜幽雅
    通風(fēng)良好
    室溫18-20℃
    
    2、飲用條件:
    冰酒飲用溫度最為講究，一般應(yīng)該將冰酒放在冰柜里冷藏，冰酒的獨(dú)特需要細(xì)品慢飲，飲用前最好先把它冷凍1至2小時(shí)，具體的溫度視酒質(zhì)而定，一半約在4℃~11℃比較合適，溫度太低會(huì)影響酒香。
    也可以將酒瓶放入冰桶內(nèi)降溫，并且在飲用前幾分鐘開(kāi)瓶，使酒與軟木塞之間異味消散并充分“呼吸”增加酒香。
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    3、飲用鑒賞內(nèi)容:
    觀色——觀察冰酒本身的色澤，晶亮透明、微黃帶綠是典型冰白的顏色，冰紅則越陳越有光澤，不同葡萄品種所釀出的色澤不同。但色澤純正是人們的最好感覺(jué)。
    聞香——通過(guò)運(yùn)用嗅覺(jué)，慢慢地領(lǐng)略酒中的香味，無(wú)疑香味純樸是上等冰酒所具有的特色。
    第一聞：在晃動(dòng)酒杯前先聞一下，感受香味的集中度是否持久、平衡、熱烈、強(qiáng)勁。
    第二聞：輕輕晃動(dòng)酒杯，進(jìn)一步識(shí)別香味的集中度及香味的細(xì)微差別。
    品味——讓酒液滑過(guò)味蕾，然后慢慢咽下，充分領(lǐng)略其滋味是酒本身質(zhì)量最重要的體現(xiàn)，馥郁、醇厚、爽口、純正都是它的品味內(nèi)容。當(dāng)然個(gè)人主觀的感受能力不同，其品味標(biāo)準(zhǔn)也不同，但好的冰酒總體上會(huì)給人們回味無(wú)窮的感覺(jué)。
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    4、友情提醒：
    雖然冰酒誘人，仍需飲用適量。同時(shí)還應(yīng)注意適時(shí)飲酒，一般認(rèn)為，晚間飲用冰酒是最佳的時(shí)間。